ごぼうのピクルス

近所の輸入食材屋で買ったごぼうのピクルス。

生のごぼうが皮付きで漬けてあります。

そこまで酸味がキツくなく、ファーストインパクトはボンヤリしてるけど、

食べた後にごぼうの風味と柔らかい後味が尾を引いてまた食べたくなる味。

少々お高いのが難点ですが、他にもブロッコリーのピクルスとか

他で見たことないような漬け物が沢山あったので、

他のも試してみようと思います。