The Silver Spoon


遅ればせながらシルバースプーン日本語版を購入。

創刊が1950年。イタリアにおける家庭の料理百科のような本です。

総レシピ数2000以上。(本の厚さは広辞苑並み!)

基本的なイタリア料理からゲストシェフの創作料理まで

とにかくその数に圧倒されます。

どこで手に入れればいいのか不明な食材も多々ありますが…。

ちょっと値は張りますが、ちゃんとしたイタリアンを作るのであれば
この本はベーシックにしてベストだと思います。

Amazonでは品切れみたいですが、MOMAストアなんかでも買えるようです。

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One thought on “The Silver Spoon

  1. Pingback: 子どものためのシルバースプーン « fdN.lOg

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