秋のキノコ会

我が家で行われたキノコ会で振る舞われたナゾの野菜”マコモダケ”。

サトウキビのような見た目ですが、タケノコの親戚のような皮感と味。

香りはとうもろこしに近かったです。

網焼きにしていただいたところ、ほんのり甘みのある柔らかい味で意外においしい。

デイリーで食べるものでもないけど、これはアリ。

こっちは鯛のしらがねぎの胡麻油かけと松茸ごはん。

もちろんおいしい。

おこげがついてるあたりがサイコウでありました。

この日のワイン4本とグラッパ的なもの1本、ほぼ妻とミッコ先生であけておられました。

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2 thoughts on “秋のキノコ会

  1. マコモダケのこと考えるとドキドキするんだ。黒いまっくぶっく壊れてまっくぶっくぷろ買ったよこんちくしょー。なう。

    • おおー!おめでとう!
      白マックもキーボード壊れてなかったっけ?
      最後の黒マック残念だねー。
      いまだに黒出ないかと期待してます。

      マコモダケ、ゼヒ丸焼きで。食べるまでの皮むきでとっちらかるけど、おいしいよ。

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